Трапеза

Однако каждая из незаменимых аминокислот обладает индивидуальными свойствами и особенностями. Ниже приводятся краткие сведения о незаменимых аминокислотах.

L-гистидин (а-амино-В-имидазолилпропионовая кислота) выделен в 1896 г. Косселем и одновременно независимо от него Хединым. Синтез гистидина осуществлен в 1911 г. Пайменом. Гистидин содержится в значительном количестве в гемоглобине, а также входит в состав карнозина и ансерина.

Гистидин играет важную роль в образовании гемоглобина. Под влиянием недостаточности гистидина снижается уровень гемоглобина крови.

При декарбоксилировании гистидин образует гистамин — вещество, играющее важную роль в расширении сосудов и увеличении проницаемости сосудистой стенки.

Недостаток гистидина, так же как и его избыток, ухудшает условно-рефлекторную деятельность.